一提起燒鵝，本地人就會想起「鏞記」，一提起うなぎ，日本人就會想起「五代目野田岩」。「五代目野田岩」在東京有三家店，橫浜高島屋那一家據說是其兄弟開設，但味道普通云云。
六點半去到本店野田岩的本館，老早滿座，走一分鐘左右便到他們的別館，別館雖在一條小街，街角有一家am-pm便利店，門外有行人天橋，剛好對正東京鐵塔，赤羽橋駅内也有指示，很易找，不會錯。
「口味」這個東西很奇怪，會隨著年齡性別經驗認知來改變。有人現在喜歡嵐，但可能曾喜歡光Genji、SMAP、KinKi，但很少人可以同時喜歡K Dub Shine又喜歡北島三郎，除非你像M般人格分裂。之所以一直很佩服Coca-Cola，它們在日本賣茶，其口味是完全大眾化，人人皆宜。
日本坊間的鰻魚店數之不盡，不要求所有人都讚好，但做到完全沒有人彈的，數來數去就只有老舖「五代目野田岩」一家。現在的「五代目野田岩」和多年前的不一樣，會有高級洋酒提供，不過「先來煎茶後來法事茶」的傳統依然保留。Menu上的菜式依舊，不過加了幾個新的Course，眼利，一眼瞄到「お茶漬」，不過卻是跟キャビア（魚子醬）的Course，有一點兒心酸，但超想吃お茶漬，中葉亭的お茶漬超好吃，但野田岩向來不備，無法之下，照點！
前菜是煙薰鰻魚和那個中文日文都說不出的啫喱狀物體，入口，雖是煙薰，肥美得要命，非常後悔把另一塊讓給同行的友人。如果可以外賣的話，我會打包一盒回酒店再吃。
跟著的是Caviar，不是不好吃的，但還是覺得有點兒格格不入，再加上不是用貝殼做的匙，礙眼。野田岩實在不用為了迎合那幾個洋人而強行改變自己啊...
「一口志ら焼（しらやき）」就是白燒。先把鰻魚素燒，再蒸熟，再用火略炙，吃時沾山葵和醬油。
白焼き，雖然不是野田岩的首本名戲，但從來沒有令人失望過。鰻魚肉非常柔軟，一夾就散，有一種甘味。
茶碗蒸的味道很濃，那種濃冽的感覺，既來自鰻魚，也來自蛋黃的香。是今年吃過取最好吃的茶碗蒸。
蒲焼（かばやき）才是野田岩的首本戲，一頓飯要吃足兩個鐘以上，皆因鰻魚要慢慢燒，一邊燒一邊塗上醬汁，那個醬汁，用味淋、醬油、酒、砂糖等調製而成。
認識的日本人裡頭大部份都只愛吃蒲燒，很少喜歡吃白燒的，白燒的話，有一陣泥味，很多人都受不了。關東人發明吃蒲燒加山椒粉的習慣，但M嫌山椒粉的味道似足梘粉，只愛加一顆顆的山椒粒。
這就是M的茶漬，拍爛手掌。
吃茶漬，就只吃這一味，其他的甚麼サケ、梅，和お茶漬うなぎ一比，通通行埋一便。不過坦白說，お茶漬うなぎ和蟹雑炊一比，又是行埋一便，但煮蟹粥所花的時間太長，不划算。
「五代目野田岩」聲稱每年4月至12月用的都是天然鰻，天然鰻的其中一個特點是沒養殖鰻那麼肥，其實用在做茶漬更好吃。飯後和店員さん閒聊，才知茶漬是今天才加上去的Menu，ラッキー！
心滿意足的一頓，坦白說，鰻魚非我所好（M心中只有余生一個，可惜鰻魚永遠不能生吃）實在不能像Deli-Prince般給一百分，但是在M心目中日本的鰻魚店名單上，依然高據第一位。
飯後，趕回酒店看さんま，「砰彭」一響，噢... 兩架的士在馬路中心前後相撞。停下不夠30秒（點解知道30秒不到，因為M拿出手機按下快門那一剎，已經是下圖的樣子了）被撞凹車尾箱那一架，搖搖幌幌的駛向前面的街口，撞車的那一架卻打燈轉左。
逃跑？不是，為了避免交通堵塞，前車唯有向前駛，撞車的那一架因為有客，要先打燈轉左讓客人下車。
店 名■五代目野田岩
住 所■東京都港区東麻布1-5-4 （大江戶線赤羽橋駅）
営業時間■11:00～13:30 17:00～20:00（星期日定休）
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