マンマミーア！為甚麼會忘記「廣川」？毒舌女果然只對余生一心一意。
【京都篇】
提起嵐山，人人都曉吉兆本店、湯豆腐嵯峨野、松籟庵等，不吃魚生又不吃豆腐的日本人，會去「廣川」吃鰻魚飯。
為了鰻魚飯而特意去嵐山，不划算，如果路過嵐山而不去，又很可惜。
以前，在廣川店門外，會寫著「天然鰻入荷しました」，而且列出當天供貨的水産公司名字，諸事八卦的毒舌女查證過，廣川列出的眾多水産公司裡頭，起碼有一家是鰻魚的養殖場。到底是廣川被騙？還是廣川騙人？
廣川去年九月搬舖，不知門口還有沒有再標明鰻魚的來源。總之，和東京五代目野田岩一樣，去過的旅客都有讚沒彈。有趣的是廣川雖然在京都，蒲燒卻是關東流。
除了廣川，京都還有數家著名的鰻魚料理店，ぎをん梅の井、祇をんう、松乃鰻寮、わらじや。
「ぎをん梅の井」和「祇をんう」去年都摘下了米芝蓮一星。
「ぎをん梅の井」地下一階賣的是便宜鰻弁，二樓是高級「京会席」。他們的蒲燒依然是關東流。
「祇をんう」的正式名稱到現在我還未搞清楚。店門掛的暖簾是「祇をんう桶や」，網頁裡則說是「う」；米芝蓮、食べログ用的是「祇をんう」；Google用的是「祇園う」，也有人稱呼為「う桶屋・う」。據說，此店用的是養殖鰻坂東太郎，毒舌女沒去過，因為他們賣的鰻魚飯用木桶來算。大桶，12,000円，可供五至六個人吃，小桶，7,000円，可供三個人吃。
但如果論京都風情，此兩家可能及不上沒有摘星的「松乃」。松乃（まつの）在京都有兩家店，一家是松乃鰻寮，另一家是祇をん松乃。有機會的話，去松乃鰻寮品嘗它們的うスープ（鰻魚湯）、う雑炊（鰻魚粥）、うしゃぶ（鰻魚火鍋），而不是又是關東流的蒲燒。
「わらじや」是一家在京都400年的老舖，名字若是翻成漢字，是「草鞋屋」，這家老店的名字典故頗有趣。「わらじ」者，漢字寫作「草鞋」。「草鞋」和「草履（ぞうり）」不一樣，草履，是人字拖，草鞋，也是人字形，腳跟部份有包裹，繩帶一直縛上去小腿，是涼鞋，看過日本的時代劇大概會明白我在說甚麼。據說豊臣秀吉要在這裡休息，要脫掉草鞋，所以就把這裡命名為「草鞋屋」。這家店入口的左邊，就掛著一隻大草鞋。
わらじや不賣蒲燒，獨沽一味「うぞうすい」（雑炊）。
廣川 ■ http://unagi-hirokawa.jp/
ぎをん梅の井 ■ http://www.gion-umenoi.net/
祇をんう ■ http://www.yagenbori.co.jp/tenpo/u/index.html
松乃 ■ http://matsuno-co.com/
わらじや ■ http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0005171111/M0026000342/
京都人愛推薦的有一家創業於大正年間在今出川的「(西陣)江戸川」。地址是京都市上京区笹屋町通千本西入笹屋四丁目272。
花遊小路那家江戸川，和「祇をんう」同屬やけんぼり集團，和(西陣)江戸川好像沒有甚麼關係。
至於在近鉄京都駅的江戸川，還有近鉄奈良駅、大和西大寺駅的江戸川，和在大阪的五家江戸川，雖是長龍店，同屬近鉄観光，和以上兩家更無關係，不論肉質或是醬料的味道，只能算是中規中矩，無驚喜。
■ http://www.kintetsu-kankou.com/edogawa/index.html
京都的人氣蒲燒鰻魚店都是關東風，大阪的人氣蒲燒鰻魚店走的也是關東風。
【大阪篇】
創業350年的阿み彦、中之島竹葉亭、也是老舖的志津可、吉寅都是關東風。唯獨百年老舖的本家柴藤，卻是關西風。
本家柴藤 ■ http://www.shibato.net/
中之島竹葉亭 ■ http://hk.myblog.yahoo.com/miss-m/article?mid=35997
志津可 ■ http://www.111.ne.jp/~shizuka/
阿み彦 ■ http://r.gnavi.co.jp/k847802/ （北浜店）
■ http://r.gnavi.co.jp/k847801/ （くずは店）
吉寅 ■ http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27001073/
【神戸篇】
去到神戶還吃甚麼鰻魚，去吃牛吧！
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