零食日語(36)

◎ Calbeeじゃがりこチーズ
芝士味... 唔係... 係芝士粒薯條，真係有芝士粒黏在薯條上架！對於芝士狂來說好好味噢！



◎ ジャガビーうす塩味
前年淡鹽味一出黎立即斷市，出面係索索聲但入面係軟綿綿，新潟北海道等不在話下搞到連關東都買不到，加樂Ｂ要出道歉啟示。講真，我都覺得個味道好過加樂Ｂ其他幾款(=^^=) ニョホホホ。



◎ 森永の粒選りショコラ系列細切りアーモンド&はちみつ
アーモンド＝ Almond　はちみつ＝蜂蜜
唔駛我再解釋下去有幾好味啦 (^_^)



◎ 蜜いちご&ピスタチオ
從來不買イチゴ味道的零食，因為似咳藥水呀！不過呢個竟然好好味喎... 可能唔係太多草莓而是白巧克力啦...小治，多謝你呀！○)))ヘ(^・・^=)〜如果唔係我自己一定唔會有機會食到呀！不過話時話，有六款味個喎... (((o(^^")o)))



◎ POCKY的巨人系列ダブル抹茶
呢個唔捨得放出黎俾你地睇呀，仲要係キティーちゃん，一盒裡面有幾包，每個包裡只有一條，個餅好好味，令我諗番起以前幼稚園時吃的煙仔餅，但今次係大雪茄啦（⌒ー⌒）



呢個除了食，仲有得玩架！剪番包裝紙出黎，可以做棋子同骰子，附有張大圖，好似玩飛行棋咁架！



◎ POCKY的巨人系列伊勢えび
Kitty迷大概已經留哂口水... （*´ー`) 呢款係鹹o既，味道是伊勢えび味。



和上一款一樣，食完都仲有得玩！＼(^o＾))／…＼((＾0^)／



◎ 焼きさんま
呵呵呵... 不是食秋刀魚，是吃秋刀魚入面Ｄ蛋蛋五顏六色的巧克力蛋蛋。



◎ ラブランス棒つきアポロ
呢個都係第一次，ラ・フランス不懂是甚麼，上維基一查，原來是原產法蘭西的洋梨，移居日本後，盛產於山形和長野縣，許多人秋天時會ラ・フランス狩り。



◎ チェルシー
明治的CHELSEA北海道牛奶糖，比平常買到那隻條裝的更重牛奶味。



◎ PINKY北海道限定夕張メロンミント
メロン＝ Melon　ミント＝ Mint
唔好意思你地又只有得睇無份食（〃∀〃；）唔好流口水呀，你個Keyboard壞左唔關我事



◎ ふんわりホワイトショコラ with マカダミア
毒舌女不偏心(-^〇^-) ハハハハ有GLICO的場合都會有MEIJI，又是冬天限定，好味好味好好味！（マカダミア＝ Macademia）



◎ とろけるプラリネショコラ with マカダミア
プラリネショコラ就是英語的Praline Chocolate，據說Praline一詞從法蘭西甜品大發明家Marshal du Plessis-Praslin而來，論味道，還是比較喜歡上圖那個白巧克力。



嘩!!!!! 幾乎漏左呢件.... m(__)m

行列代行

日本人的排隊文化舉世知名，連日本人都忍不著抱怨為甚麼日本人那麼愛排隊。

走遍南北，發覺大概只有關西人不愛排隊，那些在道頓堀排隊等候新鮮たこ焼き出爐的通通都是關西以外地區來的觀光客。

排隊，在經濟學裡是一種成本浪費，但基於僵化的制度，絕不靈活變通的官員，商人們一成不變的宣傳工具，也成就了便利屋的「行列代行」或是「並び代行」服務。換作中文是甚麼？排隊黨囉！

排甚麼？例如裏原宿的名牌、日本限定販賣的外國名牌、隅田川花火大会、江戸川花火大会、上野公園お花見... 賞花也好賞煙花也好，要做一個現代的文人雅士是要付出代價的o(*^▽^*)o~♪。

除此之外，日本排隊黨最忙碌便是每年的九月末十月初，各大幼稚園的招生日。

日本的幼稚園不論是私立還是公立，大部份的收生方式都是先到先得。譬如入學名額有80個，在招生日那天先來的80個人便可順利就讀，第81個可能在等候名單上，第100個才來的大概無望入讀。但有部份以「月齡」編制的幼稚園，如果排在第70個的話，也極有可能不能入讀。

一般普通的幼稚園，許多時父母都會在招生日的前一天晚上便去排通宵，人氣的幼稚園，大概在招生日的三天前已經出現長龍。因為日本法例規定18歲以下不能在夜深工作，想僱用臨時工也不容易，惟有請便利屋出馬。

排通宵要收幾多錢？視乎個別便利屋的收費，一般是四小時三萬日圓左右。

毒舌女要找便利屋唔係因為我要入讀幼稚園，不過都係搵人排隊，哈哈哈哈哈！

追古思今

某天看了某節目，驚覺原來日本報章上電視節目一欄的介紹原來也有規矩和禁忌。先寫下幾個要點：

1. 遇有漢字的外國政治人物和運動選手的名字，必須以漢字表示；遇有漢字的外國演藝人，必須以片仮名表示。舉例：韓国大統領盧武鉉（韓國總統盧武鉉）、温家宝中国総理（中國總理溫家寶）、李承燁（棒球選手李承燁）、ペ・ヨンジュン（裴勇俊）、チャン・ツィイー（章子怡）。註一

2. 作為食物時要用漢字表示，作為動物時要用片仮名表示。例如Garden Eels作為食物時要用漢字「穴子」作為動物時要用片假名「アナゴ」。Oyster則只能用「カキ」表示，不可使用漢字的「牡蠣」。

3. 有誹謗中傷嫌疑的字眼不能用。例如某「巨乳女優」登場，又例如「鬼嫁」，但如是節目名稱，如日劇「鬼嫁日記」則可。

4. 遇有羅馬字表示的場合，如節目名稱可使用「SMAP x SMAP」，但當SMAP作為演出藝人時則使用スマップ。



個別行業固然有它的規矩，正式的公文也有規矩，日本語裡直排時日期必須使用漢字，如「平成二十年」，如橫排時必須寫成阿拉伯數字「平成20年」。

以前，本地發放中文新聞稿時，直排的格式日期必須寫作「一月十三日」，只有在橫排的格式下，才能寫作「1月13日」。至於寫支票時，如使用中文，必須寫「壹仟肆佰陸拾圓正」，何以今人寫成「1千4百60元」一樣過到數？毒舌女也不明白。




備註：
註一：括號內藍色字體為本地一般寫法。

註二：日本巨人隊棒球選手李承燁出身韓國，日本語拼音為イ・スンヨプ，但上報時必須使用「李承燁」三字，但日本語的電腦內碼區並無「燁」此漢字，故在網上有時會出現「李承ヨプ」這個怪現像，驟看會以為他姓「李承」。

可哀想

一個垃圾筒橫躺在馬路中心...

一輛車經過狂響號
「你條廢柴聾㗎!?廢爆!!!!!!!!!!」

一輛車經過急煞掣
「你盲㗎！阻住條路，真係無Ｘ用！」

一輛車經過司機跳下車狠狠踢向垃圾筒
「想點呀你!!! 我趕時間架!!! 收皮啦!!!」

垃圾筒是不會說話的。鬧來何用？

便利屋

對毒舌女來說，現代日本最偉大的兩個服務行業，一個是「宅急便」，另一個是「便利屋」(^▽^)／。

便 利屋做些甚麼？簡單的說，就是生活上所有的瑣事都替你一一辦妥。例如整水喉、棄置大型傢具、傢具移動重組、拉線、打掃、清洗冷氣、抹窗、塗漆、除草、去 蟲、整理遺物、修理家電、浮氣調查、狗仔隊、メル友調查、介紹律師、查冊、排隊，代行購物（例如福袋）、代行攝影、家務料理、代行拜山、代駕、代行出席各 種研討會（包括錄音）、代行出席冠婚葬祭、電話代行、追收爛帳、作出證明、醫院接送、陪老人家去旅行去購物、照顧貓狗花木等、換車胎、車檢代行...

旅行中要找人照顧花草樹木，陪狗兒散步，這個明白；拜山也要代行？無錯。有些人沒有子女，老伴已去，自己又一把年紀行動不便無力去拜山掃墓，就請便利屋代辦，拜山除草裝香完事後，便利屋會把照片寄回給委託人，以便安心。

代駕也要？對！停牌期間固然不能駕車，但有時卻是出於無奈，因為2006年日本通過法例，司機如果離開車輛30分鐘，即使車輛停在不阻礙地區，也會作出「駐車違反」檢控，有時駕車者可能只是下車辦一點小事但停車場卻滿了，迫於無奈唯有請人代駕在附近繞圈子。

電話代行又是甚麼一回事？某人對你招呼不週，一口氣沒處下，又不知道對方後台老板是誰，投訴無門，那就找人代行咯。又例如想和前女友復合，又沒勇氣直接電話去問，朋友借錢不還，一切都可以請便利屋代辦。

浮氣調查不是要請偵探社代辦的嗎？哼哼... 看偵探社收你多少費用再算。再說，有「友緣人」約小朋友出來見面，父母要起底蘊，難道也要找偵探社代辦？

便利屋有部份業務會外判給「出席代行屋」，特別是冠婚葬祭等儀式之際。對非大和民族來說，這或許是一件難以理解的事情，且讓毒舌女舉一些例子。例如：為推卻父母的相親安排，要找一個男友出現；出席葬式，離了婚但又不想親朋戚友知道，找個臨時演員扮演丈夫一角；實際上一個朋友也沒有，但又需要賓客出席自己的婚宴。

以前寫過「宅急便」(註一)，「便利屋」一直不想寫，原因？自私囉！(爆)

究竟毒舌女找便利屋做甚麼...... （⌒▽⌒）



註一：扮瀟灑日本自由行

尋找真命天子

一日目
東京着

二日目
東京発　青森着
＊寿司一

三日目
青森発　急行はまなす　札幌着

四日目
札幌→小樽→札幌

五日目
札幌発　特急スーパーカムイ　旭川着
旭川駅発　旭川電気軌道バス　旭山動物園着
旭山動物園発　旭川電気軌道バス　旭川駅着

六日目
旭川発　流氷特急オホーツクの風　網走着

七日目
網走発　流氷ノロッコ号　知床斜里着
知床斜里発　知床線(斜里バス)　ウトロ温泉着

八日目
ウトロ温泉発　知床線(斜里バス)　知床斜里着
知床斜里発　快速しれとこ　標茶着
標茶発　SL冬の湿原号　釧路着

九日目
釧路発　特急スーパーおおぞら　札幌着

十日目
真駒内→豊平峡温泉→定山溪→札幌→苫小牧

十一日目
苫小牧→登別→苫小牧→函館　特急スーパー北斗

十二日目
函館

十三日目
函館発　仙台着

十四日目
仙台市

十五日目
名古屋市

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 友人的行程表，沒我的份（泣）。

魚・戒

心情極沮喪，因為毒舌女已決定和余生

余生，我的王子，出身高貴，靚仔，優雅，事事講究，一絲不苟，溫文有禮，學識淵博，有教養。曾經一度，一廂情願地以為這一生就只有這一個愛人。

當我在日本見你時，你是何等瀟灑，何等有內涵；為甚麼當你來到本地，卻學會了變臉、變色、變味、變樣？

是愛錯嗎？還是，我們相遇在不應相遇的空間？還是對的空間卻是錯誤的時間？抑或是在同一天裡，早見午見晚見會得疲倦？

分手不一定要在雨天...... 【><。】 エーン

開業75週誌慶

回饋讀者絕不限量發售

同事三分親

「切開哂，點知佢係咪真係金鎗魚呀!?」

「吞拿魚係深水魚，好大機會中水銀毒，唔好制...」

「大肚婆唔食得海水魚個喎...」

「車！都唔知會唔會加左一氧化炭！」

「點知佢係養魚定釣番黎架...」

「日本最近咁多假野，都唔知真定假！」

「唔係游水魚邊到好食！」

「我打算餵人奶，唔食得...」

「食十件都夠買張機票去日本啦！」

「沙甸魚好味好多，起碼鮪都中意食沙甸魚。」

「魚生？肝炎？」

「一人得個一件拖羅，攝牙罅咩！」

「你請我都唔去，我至怕排隊...」

「我就覺得和牛好食過TORO哪！」

「迴轉咋喎... 都唔係正宗壽司，我情願去銀座食。」

「年紀大，唔係點食得油...」

限量供應

Table 1

「我地今日吞拿魚供應有限，每人每款限量一件。大拖羅$150，中拖羅$90，馬姑羅$50，壽司刺身同價。你地一家四口，合共可以叫十二件。」

「阿仔同阿女咁細個，老婆，我驚佢地食左肚痾，不如我地一人一件馬姑羅啦！」

先生，你個仔一米七個女一米六，細極都好似有十八九歲喎...


Table 2

「我地今日吞拿魚供應有限，每人每款限量一件。大拖羅$150，中拖羅$90，馬姑羅$50，壽司刺身同價。」

「咁細拖羅幾多錢呀？」

「......」


Table 3

「小姐，唔好意思，我地所有吞拿魚已經賣清。」

「妖！我打電話訂檯時已經留能左個喎...」

「小姐，唔好意思，因為你遲左成個鐘先黎...」

「打七你呀！咁你地咪能要人訂檯丫！!$#@^%&*XYZ*#$@!(%#!$#@^...」





果然是如有雷同，實屬巧合。

青森大間鮪

港壽司店東主天價投吞拿魚 本港一間壽司店的東主，在東京築地漁市場，以破紀錄的43.5萬港元，投得一條重276公斤藍鰭吞拿魚。 ...

余生真巴閉，同日上港日報紙（註）加埋電視。一舉成名！(0゜▽゜)0

香港的報紙寫Ｄ唔寫Ｄ，不如等毒舌女寫多Ｄ。鮪雖然貴，但只是青森大間捉到的黑鮪（即本地報紙寫的藍鰭吞拿魚）才值這個價錢。如果說神戶牛是和牛的王樣，那麼青森大間鮪便是鮪的王樣。吃過青森大間的鮪，簡直不想再吃其他地方捉回來的鮪，銀座的鮨屋，包括次郎和水谷，通通賣的都只是青森大間鮪，成本貴，所以一個おまかせコース都要三萬埋單。

大間鮪，在嚴寒時期的12月至1月期間最美味，因為身上最多脂肪。聽行內人說，2007年全年捉到最大的那尾鮪，體重都只是259kg。今回竟然跑條276kg出來，也難怪被人高價競投回來。

2001年時，也是1月5日，當日的一條大間鮪，成交價是2,020萬円，每公斤要10萬円，是這次價錢的五倍。而平常一般外國産的冷凍鮪，每公斤都只是7千円左右。食米要知米貴，見到那些只賣HK$20一碟大拖羅的壽司店，避之則吉。

愈大條的鮪，並不代表味道愈好。日本牛肉有分A5, A4, A3等級別，鮪也有五星，四星，三星半之分，但這個除了真正的行內人也很難分辨，毒舌女只知道トロ和赤身部份愈有明顯分別的便愈靚，但何謂明顯分別我就真係分別不來。

其實很多時鮨店都是倚賴在築地的「仲買人」替他們買魚，仲買人用把長刀三扒兩撥已經心中有數。

有次毒舌女傻傻地問青森友人那裡可以吃到大間鮪，友人兩眼一翻：「捉到都運去築地賣啦！」咁又係((o(^^")o))。

順帶一提，吃大間鮪最好用中村醸造元生産的「大間マグロ醬油」，用大間鮪魚骨煮的，每月只產2000瓶，150ml一瓶，630円。


關連記事
本鮪
熟成


註：
中日新聞http://www.chunichi.co.jp/article/economics/news/CK2008010502077243.html
每日新聞http://mainichi.jp/select/wadai/news/20080105dde001040006000c.html
產經新聞http://sankei.jp.msn.com/economy/business/080105/biz0801051117003-n1.htm

ランチ@ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション

余生要放假，毒舌女要浮氣ヾ(＠^∇^＠)ノ，和左門神去了找法蘭西掌門人。

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フォア・グラのムース
おつまみのフォア・グラのムースで、ラム酒を加えて、超〜おいしかった！
＼（ｏ⌒∇⌒ｏ）／♪♪♪



パン
クルミパンがすごく柔らかくて甘いけど、やはり固いパンのほうが好き（笑）



ポテトスープ
スープというよりシチューに近い。



ダックコンフィのマッシュポテト焼き
メインはダックコンフィのマッシュポテト焼き。
バターの香ばしい匂いが漂ってて〜♪
シャキシャキと歯ごたえのある鴨の肉は、広東人の老火湯の具と似てる（爆）



チョコムース & ピスタチオ・アイス
黄金色の輝き！でも普通においしかった（笑）



マカロン
アイスよりマカロンのほうがおいしかった＼(^-^)／。



カプチーノ
ちょっと残念だが、シュガースティックでもなく塊状でもない(￣д￣)　エー。
毒舌女のこだわり。



この店は、パリのと同じように開かれたオープンスペースで、料理人達が目の前で料理を盛り付けしてくれる（作るではない）。デザートに至るまで繊細かつ斬新なフレンチ料理を味わって頂いたが、毒舌女の味覚に合わない。貧乏な口かなぁ〜（＾Ｏ＾）

ところで、トイレは暖房便座や温水洗浄はないけど、手を拭くための紙タオルや扉も自動で開く。ご安心を(=^^=) 。


追加：左門神的菜。

德永英明

對小朋友來說，「德永英明」這個名字大概很陌生，就算聽過這個名字，大概也只是因為這兩年來他翻唱了一堆日本女歌手的名曲，才知道這個人。然而，德永英明在八十年代很紅很紅，本地歌手不少也曾翻唱過他的歌。

德永英明本身是是一個Singer-Songwriter，他的聲音很動聽，就算不懂日本語，只要聽到他唱的歌，會莫名其妙的感動。毒舌女不敢買他的CD，因為即使只是無意在電台聽到，都已經哭得像個豬頭。

九十年代，德永英明無端消失，事隔多年，直至前年他復歸後，才知道原來他聲帶出了事，噩運沒完沒了，2001年發現患上Moyamoya Disease，一種極罕見的腦血管病。

作為一個歌手，長期失聲已是一件很痛苦的事，但更痛苦的是，作為一個創作人，不准動腦筋，不能有壓力，否則計時炸彈隨時爆破。唱又死，不唱又是死，德永英明選擇了另一種方式，唱別人的歌。

徳さん說：「以前是為自己才唱作，現在是希望更多人可以聽到我的歌而唱。」

他的歌耳熟能詳，但去年才第一次上紅白，去年和今年，唱的還是別人的歌。復歸後的三張大碟VOCALIST，賣了二百萬張，技巧比以前更成熟，聲音裡添了三分無奈。今年是德永英明出道20週年，他說他會再唱自己寫的歌，期待！


Rainy Blue


壊れかけのRADIO



最後の言い訳


我比較喜歡這個在金スマ裡唱的現場版本
http://www.youtube.com/watch?v=bwdNLf5E7_E

恋におちて（小林明子カバー）2007紅白版本


UTUBE有點怪，如果在網誌在看不到可以Click --> 這裡

まちぶせ（石川ひとみカバー）






德永英明公式網頁
http://www.tokunagaandtonys.com/


後記：最深刻的一幕是，當年德永為了找機會，跑去唱片公司樓下的咖啡店打工。
徳永英明

老舖【陸羽】

老舗（しにせ）

(1) 代々同じ商売を続けている店。由緒正しい古い店。
(2) 長年商売をして得た店の信用。
(3) 先祖代々の家業を継ぐこと。

三省堂提供「大辞林 第二版」より

追溯到半個世紀前，超級阿嫲從馬交搬來香港時，住在威靈頓街和德己立街交界，那時還沒有馬桶，晚上還有人倒夜香。祖母愛去的街坊店，便是陸羽。後來毒舌父和毒舌母拍拖結婚，超級阿嫲請親家大人去陸羽食飯，外婆去到陸羽，滿臉不悅：「你做乜帶我黎呢Ｄ豆泥茶居！」(メ▼。▼)

以上這個故事，還是近年聽超級阿嫲說先知道。有趣的是毒舌母年輕時雖然在中環上班，但毒舌母經常光顧的卻是感覺上較為庶民的鏞記而不是陸羽。

毒舌女說鏞記「感覺上較為庶民」皆因其實論價錢，陸羽可能比鏞記更便宜。

而且鏞記是「不會失望，但不會有驚喜」，而陸羽，每次亂點一通都一樣笑著離開。

糟糕的是(>_<)，每次去完陸羽，別的地方的點心諸如蓮香樓福臨門都不想去，所以，每十天去一趟好了，反正他們十天便轉換點心紙。今期有...

蝦仁荷葉飯◎ 好味好味好好味ヾ(´▽｀;)ゝ，荷葉飯是乾身的。不敢說別比家做的不好吃，只是吃過乾身的荷葉飯便知道不夠乾的實在差天共地。



雲腿蟠龍班◎以為只是金華火腿夾班塊，一咬下，一陣臘腸的香氣留在齒頰當中（ヘ＿ヘ）。左翻右找，完全找不到任何臘腸的蹤跡。



潤腸鯪魚筒◎ 鯪魚吸收了膶腸的精華，但是一點也不油，皮帶點脆，配魚肉的爽，仙人合一(￣¬￣*) 好物〜♪



釀豬膶燒賣◎ 大大件豬膶開雙飛，舊式造法。翠園雖然很努力的去做懷舊點心，水準實在無法比。



鴛鴦臘腸卷◎ 不知道臘腸和膶腸是否陸羽自家製的，和坊間的一比較，一點也不油L(＠＾▽＾＠)」。



有些人喜歡吃臘腸卷是因為夠油，多油，是因為瘦肉的部份不是用了上等肉，要用油來遮掩，偏偏這裡保持的就是以前那種風味，瘦，但一點也不韌。和上自家搓的包皮，絕配！



家鄉蒸粉果◎ 以為端上來的是潮州粉果，上桌的卻是貨真價實的舊式粉果。那個皮，實在想不到香港還有那個地方可以吃到。有點煙韌，但無牙人也不會嚼不開那種。友達に聞いたけど、粉状に磨いていた米で作るそうです。



杏汁鮮奶卷◎ 樣子好醜的一個杏汁鮮奶卷，啖入口，拍手小安上身＼(*T▽T*)／。
有點像小時候吃到的芝麻卷的口感，杏汁鮮奶的味道比黑芝麻來得精緻，但又絕對不是杏仁糊那種粗糙，為這一頓來個完美的句號。



陸羽的點心，別家無法模倣，就算讓你把味道和樣子抄得十足十都沒用，因為他們的點心，每款雖然各有特色，沒有兩個點心的味道是相近的，但是又有一種渾然一體的味道，舊的配新的，炸的配蒸的，無論怎麼左配右搭，都只覺出奇的諧和。

伝統を守りながら、新しいアイデアで味付けられとこの点心。新年を迎えるにあってみなさんも陸羽のように、基本を忘れずにどんどん新たな発見や挑戦ができますように。

年賀状

謹んで新年のお祝いを申し上げます。

昨年はいろいろご指導ご鞭撻を賜り、心から感謝いたします。

皆々様のご多幸を祈り上げ、本年も相変わりませずご厚誼を賜りますよう、お願い申し上げます。

　平成20年　元旦





註：橫寫要寫成「平成20年」，打直就要寫成「平成二十年」。