口に残る余韻

白子最高的食法，不是燒，不是湯，是天婦羅。

半溶化的白子在口裡，配上薄衣，似有還無，銷魂蝕骨。

比白子更奇妙的是雲丹。

北海道人拿雲丹拌熱飯吃，微溫的雲丹，香氣若隠若現，引人入勝，天婦羅時，味道更勝刺身，雲丹到了胃裡半個鐘，香氣依然從喉頭直湧上舌尖，比好酒更好酒。

每次去東京的天政，只吃一個雲丹一定不夠，追加後又想追加。

夢縻魂牽，去吃天婦羅。



一次又一次的自己搵自己笨。

雲丹很美味，只是那個海苔，潮了的海苔，不脆且硬。

白子更糟糕，不是半溶化，而是水汪汪。

連那個咖啡，倒了半杯奶進去依然平淡如水。

唯一的一點兒驚喜是明太子。

忽然懷念那個討厭的東京。

東京沒樣好，除了天婦羅。