一個人的牛舌物語

常毒舌，故要吃牛舌，以形補形。

日本大概不少同類，所以日本的牛舌專門店其門如市，從早到晚都有人排隊，偏偏價錢一點也不實惠。

去年在横浜，常去這家「ダテノギュウタン キッチン シャル鶴見店Date no Gyutan Kitchen Ciel Tsurumi」吃，這家店和「伊達の牛タン本舖」有甚麼關係，不知道，因為CIEL這個迷你MALL雖然連結去伊達の牛タン本舖的HP，但是連結錯誤，伊達の牛タン本舖HP裡，只有東京駅卻沒有鶴見駅的這一家。

香港友人紛紛批評伊達の牛タン本舖過鹹，可是每一個都在東京駅吃，而我卻在仙台和横浜，人為問題？所以不覺得鹹？

横浜的Date no Gyutan Kitchen最抵吃的是這個まかない牛タン。



まかない（Makanai)，或寫作賄い，員工吃的「福食」，牛舌雖然薄但十多件一客才500円，價錢是利久和喜助的三份一，抵吃，而且切得薄，也不會出現咬不開的尷尬情況。

這個牛たんプレート（塩味）雖要1,000円，還是比利久和喜助便宜。



位於Yokohama Landmark樓下的喜助，這個1.5人前，要1,500円。



基本上，因為不喜歡排隊等候的關係，一個人的時候是不會去利久的，和朋友約會例外。

和吉姐、AJ君在新宿的利久吃的牛舌。那個飯，比其他店的份量都來得少。



和Y君在赤坂利久吃的燜牛舌。（應該有足夠網誌開一個分類叫做「吃在赤坂」）



香港一杯屋的牛舌不比仙台遜色，但除了厚芯，依然有嚼不開的筋。



近年，日本的牛舌料理都以仙台流為主，但仙台牛舌，卻不是日本国産和牛的牛舌。ψ(｀∇´)ψ



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仙台牛舌篇【利久×伊達×喜助】
■ http://mathongkong.blogspot.hk/2012/10/blog-post_20.html