2015/01/07

一個人最後的晚餐

將沾上蛋漿的牛肉放入口......



嘩!和以前吃過的完全不一樣。w(°o°)w 

一樣有油香,一樣柔軟得無牙也咬得開,只是那個肉味和以前的完全不一,不但濃,且味道留在口腔內化不開。

看看桌上兩塊未煮的牛肉。



啊~!做了Aging,難怪肉的部份顏色比前深,味道也完全被發揮出來。

問仲居桑:「那裡來的牛肉?」

「静岡」

噢~!真慚愧,完全不知道靜岡也産牛。

再拿MENU來看,這個供應量有限拿了最優秀賞的牛肉,果然是來自静岡。(雖說産地是静岡,出生地和養育地卻不是静岡)

三嶋亭網頁說用了40天或以上的時間做Aging。



連野菜的味道也不一樣。



往日吃的洋蔥,煮了一段時間便會變得柔軟,且變甜,是日這個洋蔥煮了好一段時間,放入口,依然有嚼勁。這不是兵庫県産的洋蔥,又趁仲居桑來時八卦一下,「徳島啊~!」噢!下次去四国要買洋蔥咯。

吃完三個鐘後,依然不覺得口渴,也沒喝水,也沒有吃完一般的超肥牛而腸胃不適。

牛啊牛,你有我這個知己,這生應該無憾!






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