柚子胡椒

柚子こしょう（Yuzu-Kosho），就是柚子胡椒，發祥於九州。一般都是青柚子胡椒，也有赤柚子胡椒，顧名思義，赤柚子胡椒就是紅色的。



大概沒幾多個人，包括日本人，會留意「柚子胡椒」的原材料並沒有胡椒。



柚子是有的，一般用的都只是果皮部份，然後所謂「胡椒」，所指的並不是胡椒，而是青唐辛子（青辣椒）。

明明沒有胡椒，卻被叫做「柚子胡椒」，是因為九州方言叫辣椒做「胡椒」，而本島人口中的胡椒，九州人叫做「洋胡椒」。

無端端為甚麼寫柚子胡椒呢？

上A貨星巴克檢索唐辛子便明白。ψ(｀∇´)ψ