淡雪塩

大泉洋和樹木希林上スマスマ那天，LOHAS組奉上了一小碟「淡雪塩」。

請留意，這碟「淡雪塩」，是整個Presentation的一部份。



淡雪塩，Awa-Yuki-Shio。

這個像粉雪的鹽，是用赤穂（就是忠臣蔵的赤穂市）出産的鹽，混和粘米粉，在高溫下使用特殊乾燥法，6噸壓力，在0.6秒瞬間製造出來。



形狀有點像刨下來的Parmesan Cheese，成塊狀的。



秋元康至愛的某大阪法國餐廳就利用淡雪塩來設計菜式。

這個極薄的白片，不是配角，而是主角。

忽然想起元治叔。（‐＾▽＾‐）