ψ(｀∇´)ψ！看下去你便知道。
是日，札幌也37點幾度，繼續日本不知連續第幾天的猛暑日。本打算留在酒店，又覺得一場來到沒理由不おじゃマップ一下，於是還是買了張1-Day Pass，結果，一推開金沢駅的大門，已經後悔。
去大口水産，卻在別的店吃了雲丹、岩牡蠣、牡丹海老。
不滿足，是說，除了京都錦市場，未找到一個不當遊客是羊牯的市場，於是又去很多名人光顧那間寿司店，還是不滿意。
天氣太熱，市場內都放滿了這些冰。
附近有一間專做能登農産品的店，兩公斤米才千多円，還有巨型西瓜。
論規模，當然不及北海道，但論種類廣闊繁多，能登一點也不輸。還試了三種塩，坦白說，M試不到540円和620円有何分別。www
既然買了1 Day Pass，不用便浪費，又去21世紀，天氣熱，手機也發熱，拍下的照片不翼而飛。
本來打算去茶屋街喝下午茶，熱到頭昏腦脹，打道回府。
一回府便晴天霹靂，為甚麼三人會是今天去了十日町？安慰自己，如果去了十日町而不知道會更悲劇（爆）
今晚雖然沒有おじゃMAP但有仰天，於是來一個Early Dinner「夏の能登牛Dinner Course」，彌補一下昨天的遺憾，是說，東京大阪都吃到各種和牛，就是沒有能登牛。能登牛由於産量稀少，近年的價值一直向上升，只是目前還是比鹿兒島黑牛便宜一截。看見上來的生肉，超多油，分佈不勻，不太像咱家茶。
能登野菜一入口，哇哇哇！從來沒試過如此美味的鉄板焼野菜，想來想去只有一個地方可能比它優勝，就是サタスマ身在的新潟。
精華在那一小撮鹽。沒鹽，是美女，加了鹽，是有靈魂的美女。
能登牛，稍嫌油份太多，個人排名，只在四、五位。
但牛肉一沾「能登塩」，哇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
真神奇！
沾了鹽的牛扒，味道提升了十倍都不止，不但能去除了肉類的腥氣，還減少了油膩感。
是不是因為能登牛配能登塩？如果其他牛種配能登塩，又或是能登牛配其他塩，效果是否有差別？
芽菜脹卜卜的，真好吃。
乖乖的回房一邊看電視，一邊研究要不要去抽週末的大阪和名古屋，
鉄板焼 加賀
■ http://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/rest/kaga/
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