喝Rose的是右門神，M姐繼續她的Ginger Ale。兩者都是北海道產。
一口小菓子，忘記裡面放的是甚麼。
Gazpacho是豆湯，既濃且香。
Fritto是空豆（蠶豆），衣加上了蛋白，但口感仍像天ぷら。
季節野菜是白露筍，旁邊的是芝士，吃了一半後，再上普通的露筍。愛雞蛋裡挑骨頭的M姐來了。露筍不・夠・新・鮮😅。簡單說，就是露筍不是在自家後園新鮮摘的，也就是不夠嫩，結果頂頭部位要削掉外層。愛吃的是爽口，脆的露筍，不要老皮老肉，但也不愛軟的，腍的。
前菜是海胆，但不是我喜歡的處理方式。
魚介料理是無敵美味的毛蟹。
好吃的蟹殻都想吞下去。
間場的洋梨紅茶雪葩照片不放了。
這個十勝牛精采👏👏👏，很可能是我在北海道吃過最好吃的牛肉。
半途再上菜單上的王牌，馬鈴薯，好吃，但不及前篇網誌內的馬鈴薯原汁原味。旁邊是烤過的茗荷，還是生吃的對胃口。
北海道芝士也是絕品。
甜點的燒菠蘿在注文一刻被M姐彈走了，北海道那來的菠蘿？在寫網誌時查了一下，北海道原來真有生產菠蘿的，量少味道也不同。
椰絲草莓，好吃。
這個雪葩和間場那個不一場，酸。
紅茶咖啡的照片就不放了。
曾被套上米芝連三星光環的Moliere也許沒有褪色，不過...嗯，我還是喜歡同系的Cafe Moliere。
Restaurant Moliere
■ https://sapporo-moliere.com/
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