食・東京【黒豚庵】

村友問新宿有甚麼好吃，新宿其實真的沒有甚麼好吃的，最值得見識的是「小笠原伯爵邸」，去那裡已經不是為吃，而是為見識一下當年風貌。不過未上米芝蓮前，都要一個月，自從上了米芝蓮榜後，訂位需時三個月。

新宿，至多的是集團式經營的連鎖店。不會失望，但也不會好到值得記下來，就像本地的美心，稻香。集團式經營的店有樣好，不會吃掉人隻車。

這一間黑豚庵，就在新宿東口伊勢丹旁，樓上還有一家賣牛肉しゃぶしゃぶ的「木曾路」。去完紀伊國屋的總店，順道又可以在這裡解決。

掛名賣黑豚，但氣氛格局是居酒屋，不喝酒至少也要叫個烏龍茶。

● 黒豚しゃぶしゃぶサラダ

黑豚Shabu-Shabu沙律，同行那個和M一樣愛吃蘿蔔苖v(￣ー￣)

● きびなごの刺身

九州來的光物，一條魚只能做一小塊，不是甚麼高級品，但好吃！( ^ー゜）b

● かつおのたたき


吃「鰹」一定要火燒四圍的邊，殺Ｃ寄生蟲。如果沒有火燒過的，建議進食前三思

● 黒豚蒸し


沒選豚肉Shabu-Shabu，選了較少人選的蒸豬肉。火鍋會不自覺的吃不停口，蒸的不會。

● 黒豚バラ肉の網焼き

日本的黑豚和黑毛和牛一樣，勁油。

店裡好多人，地方淺窄，有時漏單，有時要追單，但店員一樣笑容滿臉，旁邊來了洋人，語言不通，一樣熱情招呼。グッド （＾＾）ｂ

埋單二人七千頭。



店　　名■黒豚庵 新宿東口店
住　　所■〒160-0022 東京都新宿区新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル3F
http://r.gnavi.co.jp/g097909/