「ローカル」，LOCAL是也。
中文裡有書寫語和口語，日本語裡也有書寫語和口語。中文裡的「本地人」，在日本語裡叫做「地元」（發音作Jimoto）。口語時，我們有時用「本地人」，有時也會說：「Local人」。日本語也一樣，口語裡，有時用「地元」，有時也會用「ローカル」。
名古屋S小姐來港，收到她的e-mail，想去「ローカル店」。S小姐對「ローカル」的定義是「地元の人が一緒じゃないと無理かなぁ〜と思う所」。
問：「汚くても大丈夫？」
答：「平気。」
OK！平常是「本当に身近な人にしか分からないネタ」（即是例如只有SMAP飯才會明白的MIJ＝Made In Japan），今日是「本当に近所の人にしか分からない店」。（＿ ＿）ノ＿彡☆バンバン！
沒有備長炭，但有風煤炭（見上圖），兼送七十年代風扇掣及八十年代燈掣。本当に年配の方しか分からない（爆）。
菜是亂點的。
全世界的「ローカル店」都有一個不成文的規矩，一坐低便要快手快腳說吃甚麼，不能慢慢看餐牌，不能讓待應等，否則你未說到第三個菜名已經閃開，再不就是贈你臭臉一個，至於之後閣下拿著餐牌慢慢拍照反而冇問題。
先來焼きはまぐり。話時話，愛知県隔鄰的三重県「桑名の焼きはまぐり」超有名。
留意裡面的一個小小的橙色物體......
蛤蜊愈新鮮愈掙扎得厲害，慘不忍睹，罪過罪過。
那個橙色的小不點是甚麼？此圖自有分解。
蛤吃蟹，M吃蛤，日後有誰要吃M的老皮老肉，無悔。
再來是ホタテ貝，又是鮮且甜。
話說，去年十一月M和S小姐在名古屋吃了白肝のお刺身，今回輪到她們嚐嚐本地的白肝。さしみ？不要開玩笑，本地的白肝可以吃，刺身就咪搞。雞肝拿來燒，味道更勝在日本吃過的百倍。誇張？沒誇張，M也覺得意外，全晚最最最好吃的是這個燒肝，是肝的質素高，與料理手法無關。
不知那個地方出産的活き車海老，已經插上竹籤，還是活蹦亂跳，嚇到眾人尖叫之後還是別轉頭。不過蝦頭的羔真真好味，肉彈牙。吃一頓之後，要唸十數遍往生咒。
墨魚滑（イカ団子？）夠彈牙，好吃！
燒鱔圈，鱔多油，愈燒火愈猛，十足十燒神戶牛肉咁，好吃的不得了！
最後這四個的味道比較普通一點，本地肥牛雖然不及日本国産和牛，不過也不錯。
備長炭也好，風煤炭也好，一定口乾乾，即飲陳氏家製酸梅湯。
來一張未齊料的大合照。
正門開在後巷裡頭，街外沒招牌，要從這條頭頂滴水，兩旁堆滿「架撐」，還有狂吠的惡犬守候，夠哂ローカル未？
店的名字是甚麼？
老饕和映画ファン一定知道。ヘ(^ヘ^)(^ノ^)ノ♪
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