天然鮪vs蓄養鮪～價格比較

懶開有癮，完全不想寫BLOG，又將上兩個星期做的Research搬過來（ヘ＿ヘ）。

2008年1月通販價　單位：日圓／100克

大拖羅

• 大間産天然本鮪　3,400~4,200
• 戸井産天然本鮪　4,800
• 愛爾蘭天然本鮪　3,150
• CapeTown天然南鮪　3,150
• 西班牙蓄養本鮪　2,100
• 西班牙Malta生蓄養本鮪　2,310
• 西班牙蓄養本鮪（腹柵）　1,680

中拖羅

• 大間産天然本鮪　2,600~3,200
• 戸井産天然本鮪　2,600
• 愛爾蘭天然本鮪　1,680
• CapeTown天然南鮪　1680
• CapeTown天然目鉢鮪　1,365
• 西班牙蓄養本鮪　1,155
• 西班牙Malta生蓄養本鮪　1,260

赤身

• 大間産天然本鮪　1,500~2,100
• 戸井産天然本鮪　830
• 愛爾蘭天然本鮪　578
• CapeTown天然南鮪　578
• 西班牙蓄養本鮪　515
• 西班牙Malta生蓄養本鮪　557

脳天/頭肉

• 蓄養本鮪 630

ほほ肉

• 天然本鮪・天然南鮪・近海本鮪　525
• 蓄養本鮪・西班牙天然本鮪　473

結論：
天然本鮪貴過蓄養本鮪 這個當然啦！
日本捉到的鮪貴過入口貨 這個當然啦，入口貨全部都冷凍！
天然本鮪和南鮪同價 向來都係啦！
咁點解大間本鮪的赤身會平過戸井咁多？ 因為要坐飛機賣番落去本州嘛！




註：本鮪又名黑鮪，本鮪南鮪均屬藍鰭。本鮪又分天然（野生）及蓄養兩種。大間產及戶井產屬日本海域捉到的鮪。一本釣的貴過延繩法捉的。目鉢鮪＝メバチマグロ。