w (￣(∞)￣)ブヒッ 和幸

這裡說的吉列屋「和幸」，是日本的和幸，不是香港的和幸。

「和幸」的故事，和Super Chef網誌內提到的「寿司の美登利」和「美登利寿司」有點相似。
闊太一心去吃高級壽司，卻去錯了「寿司の美登利」，和庶民一起排隊，抱怨了足足三個月；猶太CFO慰勞部下去吃食べ放題，卻去錯了高級店「美登利寿司」，唯有扮懵用公司卡找數。

「寿司の美登利」是一間平價壽司店，「美登利寿司」是一家高級壽司店。

とんかつ，只是庶民的美食，不用擔心「美登利」事件重演。不過，打著「和幸」招牌的吉列專門店，數之不盡。有集團式經營的連鎖店，也有個人經營的小小專門店。

單是大集團式的便有三家，旗下的吉列專門店都叫做「とんかつ和幸」。

創業於昭和25年的協和株式会社，旗下的店叫做「とんかつ和幸」；創業於昭和33年的和幸商事株式会社，旗下的店也是叫做「とんかつ和幸」；另一家的名字是「とんかついなば和幸」，好像比較容易分清楚，但母公司的名字才是和幸株式会社。

三家和幸，菜牌不同，味道不同，醬料不同，價錢也不同。如何分辨？

靠招牌來分辨。



上至下：四角い和幸、葉っぱの和幸、いなば和幸

和幸商事株式会社的とんかつ和幸，Logo是一個四方形，內書とんかつ。協和的和幸是一塊葉。和幸株式会社中間有一個紅圈，內書とんかつ。

論材料，三家不相伯仲；論烹調技術，個人覺得いなば和幸的平均水準較其餘兩家略勝一籌；論價錢，就算同一集團的店舖，在不同地區，價錢已經不同，所以不能比較。說到底，還是講究地點，那家就腳就去那家。

四角い和幸，不計売店，單在東京有59家；いなば和幸單在東京計有21家店；最少店舖的是協和和幸，因為自家沒有網頁，店舖數字不詳。新宿小田急百貨12F那家「とんかつ和幸」便是協和和幸。

上一篇【一個人的吉列物語】提到的かつ工房和幸，屬於「和幸商事株式会社」，京都駅伊勢丹那家とんかつ和幸也是屬於「和幸商事株式会社」。和幸商事株式会社還有かつ玄、恵亭、さき亭、かつ丼和幸，全部都是賣吉列的專門店。

至於「和幸株式会社」，除了いなば和幸外，還有とんかついな葉、熱れつ亭、和らぎの家，都是賣吉列。

相比數家和幸，個人覺得たづむら比較合口味，但論水準穩定，沒有一家及得上本地的とん吉。

為甚麼和幸會鬧出三胞胎事件呢？

還不是像蓮香樓和蓮香居一樣...... ヾ（＞v＜；）ノ


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