見到這麼多人回應說吃蝦尾，冷汗直冒。毒舌女從小到大都吃蝦頭，但一直都不知道有人會吃蝦尾，認識的人裡，包括日本的友人們，也沒有一個吃蝦尾，即是，我不吃眼珠，但起碼我知道眼珠可以吃；我不吃鱗，但會吮鱗；但從來沒想過天婦羅的蝦尾是一樣可以吞下肚的東西。
直至有一次吃天婦羅時，吃完那個炸蝦，桌上一堆碟：「咦... 那隻才是骨碟？」環顧四周一望，嘎... 同桌十多個日本人的碟上都沒有蝦尾！蝦尾去了那裡？
雖說那是蝦尾，但其實連著蝦殼，就算炸得極脆也難以吞下肚吧？而且，已經吐出來，也不好意思再吃下去，硬著頭皮把蝦尾放在放鹽的小碟上。
隔了好幾個月，又去同一家店，同樣吃完炸蝦，那個尾沒有吞下，置在碟上。一直以為他只在專心炸物的師傅忽然掉頭，很嚴肅的說：「為甚麼不吃那個蝦尾啊？好有營養的啊！有Calcium，蛋白質，還有Vit.A, B...」
「係！」趕快夾起吞下肚。
好硬啊！這是毒舌女對天婦羅蝦尾的初體驗。
又事隔多天，這回去另一家著名的天ぷら屋，忍不住問年近六十歲的板前...
「究竟天婦羅那個蝦尾要不要吃下去？」
「有些人吃，有些人不吃，太硬的話就不要吃。」
對！喜歡吃就吃，不喜歡吃就不吃，心中沾沾自喜。
事情如果就這樣完結，M就不會繼續寫這篇網誌...
上網翻了一下，根據2CH對500個人的調查，吃蝦尾的日本人約佔45%，不吃蝦尾的人約有55%（註一）。許多日本人認為桌上有殘渣（特別是目上之人請你在高級鮨屋坐Counter時）非常無禮，所以非吃不可，也有不少人認為蝦尾營養價值高，味道比蝦身更好云云。
也有人持相反意見，認為純是學校的教育問題。據說小學午間給食是エビフライ（炸蝦），差不多每個人都吃剩那個蝦尾，但老師見到有同學吃掉蝦尾後，賞他一個草莓，結果以後人人為了吃那草莓才吃蝦尾。
那為甚麼不吃蝦尾？因為懷疑蝦尾有毒、不乾淨、不衛生。
有人說，要仔細留意蝦尾尖端部份有沒有剪開，如果沒有的話絕對不能吃。
>也有人認為，在天婦羅屋的蝦尾可以吃，但在蕎麦屋的蝦尾絕對不可以吃，因為太硬。有人在蕎麦屋吃了那個蝦尾，結果刺傷喉嚨要送入急症室。有吃慣蝦尾的人表示，鮨屋的甘エビ（甜蝦）的蝦尾千萬不要吃，不是因為太硬，而是含菌量最高。
嗯... 簡單的說，新鮮活跳的蝦尾可以吃，非新鮮蝦應該不吃。
本來，已經好滿意這個結論。
不過，一直再調查下去......有人自稱在天婦羅屋打工，說他們會稀釋漂白水來抹那蝦尾，令到蝦尾已變黑的部份回到原來的鮮紅色。
嘩〜！
忽然記起前陣子本地高級食府C○○A，以漂白水當蒸餾水給客人的新聞。
註一：資料來源 http://find.2ch.net/enq/result.php/25072/l50
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