小野二郎

鮨水谷1月7日才開門，毒舌女不知幾開心＼(*^▽^*)／，至怕有人去完水谷回來投訴被歧視。

銀座久兵衛，雖然只得一粒星，但是地方大，夠氣派，師傳多，又會提供英文Menu。水谷和すきやばし次郎兩家的老頭子，極有性格，管你是李家○還是陳振○，不賣你帳就是不賣你帳。

米芝蓮東京三星榜上只有七家店，法國料理佔了三家，日本料理佔了四家，四家中有兩家是壽司屋「すきやばし次郎」和「鮨水谷」。這兩家店有著極微妙的關係。

「すきやばし次郎」的店主小野二郎，今年已經82歲，「鮨水谷」的店主水谷八郎，今年也60多歲。二人本是親方弟子關係，水谷八郎曾在「すきやばし次郎」修業16年，「与志乃」10年，後獨立在横浜関内開店，前年搬去銀座。摘了兩星的「さわ田」老闆又是水谷八郎的弟子；一星的「青空」老闆也在小野二郎那裡修業12年，計來計去，小野二郎才是祖師爺。

銀座好比中環，妙的是，「すきやばし次郎」躲在不見天日的Basement，不要說氣派，幾乎連招牌也找不到。其他幾家名牌壽司店的老闆，一天到晚不是在電視就是雜誌裡曝光，小野二郎一派就避之則吉。

老饕都知，小野二郎極有性格，顧客聽不懂日語，不准在那裡吃，歧視外國人？才不！某地方官從福岡坐飛機專程去到，小野瞄一眼，見不是熟客，叫兒子捏，他老人家只會招呼那些相識數十年的常連客。

平常在金融市場上呼風喚雨的那班大鱷，個個見到老頭子乖乖就範，捏甚麼吃甚麼，不得異議。有人不滿，小野：「你要高級去久兵衛，不要來我這裡！」＜(￣＾￣)＞老頭子在銀座數十年，甚麼人沒見過。

すし匠、灘万、さわ田、かねさか、久兵衛、さいとう、海味、なかむら... 都在米芝蓮的榜上，唯獨欠了福元，難道是因為不在港區和中央區的關係？