厚岸（Akkeshi），夾在根室和釧路中間，因為根室本線沒有特急的關係，從釧路坐JR出發，約45分鐘到達。
如果去根室的話，自駕也好，坐JR也好，沒理由不順道去厚岸一遊的。
不少人都認識釧路濕原和霧多布濕原，這裡還有一個「別寒辺牛湿原」。濕原不寫了，只寫吃的。
厚岸盛産かき，漢字寫作「牡蠣」，廣東人稱之為「蠔」的東西。
◎ 厚岸蠔
厚岸産的牡蠣有兩種，一種叫做カキえもん，在厚岸出生的，另一種叫做マルえもん，東北宮城種，出生後移殖至厚岸，養育期約三、四年。前者較為吃香，價錢也較高。
因為地理環境的關係，厚岸一年365天都有蠔吃，若喜歡的話，也可以湊熱鬧去參加牡蠣祭，每次都連續多天舉行。
厚岸観光協會牡蠣祭り
碰不上牡蠣祭的話，可以從厚岸駅步行15分鐘到Akkeshi Gourmet Park，正名是「厚岸味覚ターミナル・コンキリエ」。Conchiglie源自意大利文的Conchiglia，意思是Sea Shell，貝殼粉便是叫做Conchiglie。
厚岸味覚ターミナル・コンキリエ
在2樓的「魚介市場」選了海鮮後，可拿到隔鄰的「炭焼き炙屋」(Sumiyaki Aburiya）自家燒烤。懶得動手的可上3樓的食堂。
看地圖，很容易便明白為甚麼厚岸的蠔鮮美，一面是淡水的厚岸湖，另一面是厚岸灣的海水，鹹淡水交界之地。
嫌道東遠嗎？札幌大通公園附近有一家專賣厚岸蠔的店，叫做「開」。
かきと旬鮮料理とそばの店「開」
以前在小樽出抜小路也有一家分店，名字叫做「かき料理 おいーっす 開」，還可以一隻一隻用不同煮法來叫，可惜如今已消失了。
再懶一點的話，去到新千歲空港撞彩好了，不過記得在国内線，国際線那邊連草也沒得你吃。
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