集郵記 -新宿凶宅-

脫了三期的新宿凶宅，一次過補回。

◎ 親バカ青春白書　2020.8　日テレ



福田雄一和大眾開了個玩笑，畠山的自宅是不是兇宅不詳但光天白日也鬧鬼，還請來現代陰陽師作法，中川大志把衣服都放在廚房也實在太過搞笑。室剛的角色和大恋愛一樣，是個作家，不過此套是喜劇，輕輕鬆鬆，今季個人追劇排行榜暫列第2位，找天再和其他日劇一齊寫一下。

◎ アリバイ崩し承ります　2020.2.1　テレ朝



此劇看了兩回後便去南美，最初兩話也不覺得好看回到日本後就更加沒有追下去了。

◎ Dying Eye　2019.3　WOWOW　



只有六話的WOWOW劇，改編自東野圭吾的小說，主角是三浦春馬，今次是現實裡主角也不在了。這數個星期，還是有許多自覺不是他粉但卻為他而傷悲的朋友。願他走好，忘掉世間種種。

◎ 名探偵・明智小五郎（SP西島秀俊、香川照之、伊藤淳史、石田ゆり子）


 
◎ ハケン占い師アタル（派遣占卜師・中）



◎ 僕らは奇跡でできている



◎ 神探夏洛克小姐



◎ Daisy Luck



◎ 民衆の敵



乒乓情人夢（ミックス。）



◎ 貴族探偵



◎ 賣房子的女人SP（家売るオンナ）



◎ 按摩偵探丈（マッサージ探偵ジョー）



◎ 女人中的陌生人（女の中にいる他人 ）



◎ 俺のセンセイ



◎ IQ246



◎ 富士家族（富士ファミリー）



◎ 婚禮的前一天
 


◎ 37.5℃の涙



◎ 偵探的偵探



◎ I'm Home



◎ 醫師們的戀愛情事



◎ 為了N



◎ White Lab



◎ MOZU



◎ 失戀巧克力職人



◎ 我最討厭偵探



◎ 天魔大師



◎ 相棒



◎ Legal High



集郵記。


風水樓

牽一髮而動全身

本來的網誌押後，まあまあまあ〜反正都是為測試而寫的，放前放後關係也不大。😅

今天已經是第三天了。

發表網誌時是第四天。

如果不是這幾天趕在死線前完成改版，一直在Blog裡轉來轉去，也不會發現。

這幾天超過七成的瀏覽量，都是來自Firefox。

嘎!?

7月18日寫的網誌混戰小年表時統計過，Chrome和Safari各有千秋，各自約佔四成的瀏覽量，而Firefox，只佔5%。這不是近月的結果，是近年的結果。

但這三天Firefox的瀏覽量，在月結時已經超過了Chrome和Safari。

隨意Screen Cap了今天某一刻的瀏覽數字。



暫時記錄在案，如何解讀是另一回事。

橫寫豎寫，也順道記錄一下在改甚麼。

本來在Blogger這邊開設的原因單純是當年預計鴉烏扑會出事而用來當後備用途的。

直至鴉烏巢解散後，這邊的Layout就沿用Yahoo!時代的風格，照片並不是當年一般的640x480，而是用了512x384，後來16:9流行時就從512x384演變為512x288。

問題是當使用新Blogger後，究竟該採用640x480，還是512x288，抑或隨意的就跟照片原來的Size，反正上載後也會收縮到2048。（1:1、16:9、4:3日後再討論）

可是，使用那一個Size的照片，會影響到整個Blog的橫度設計，用手機看Mobile版的問題不太大（還是有影響的），用電腦或手機看Desktop版的話觀感很不一樣。

如果將Blog的橫度改寬的話，因為每行多了字數，於是行數便會減少，行數減少網誌短了感覺上內容也少了。

而一向以來，為避免太多HTML的改動，照片的Alignment是靠左的（是特意不設定），但當寬度改闊時，照片旁邊會多了許多空位。

這個問題還不算大的，最大的問題是，如果這個Blog僥倖還有5年或更長的生存日子的話，而如果Blogger久不久又偷偷整形的話，是否又需要將舊網誌的內容又重新剪裁改動（汗）。

試過無意中翻回一些舊網誌，中間的文字忽然全段從黑字變了赤字，也試過隔行不見，圖片胡亂連結，每一次都是修改HTML，用ComposeView去修改，改到趴街。

所有的問題本來都不會發生，如果不改版的話。

然後改完版，作者做的像狗一樣，讀者左看右看還不是和以前無分別。

自己也搞不懂，為何一個文學少女會變了做計算機器。

空氣君x2

損耗率最高的順序似是M、N、B、H、K、J，都透光了。



其次是A、O、Y，沒那麼明顯的還有D。

金田一推斷主人該常使用日本語。

因為「は」是HA。

HA的損耗比GA的高，可能自我中心比較強。😂

而且比較誇張，常用「超」（CHO）。

きょう是KYOU。隨便輸入一下，教京経強協橋経峡兄胸狂鏡姜杏凶況供享響郷共恭校脅校恐徑梗景敬傾僑競...（下省500個漢字）

じょう也是常輸入的。

可能還常輸入「香港」，因為HONK都磨光了。

假設一萬元除2千日計，每日平均$5，比一隻日本口罩還要便宜。

一個空氣君上場，另一個空氣君可還未退役，兩個打一個，如果24日前還打不贏新版本Blogspot，那M姐要退役咯。

劇場

天天行導都在Facebook宣傳「劇場」，看了兩個多月，不好意思不寫。

7月17日公開，我是翌日看的，都三個星期有多了。

電影改編自又吉直樹的同名戀愛小說《劇場》，行定勲導演，山﨑賢人和松岡茉優主演。是漫改小王子終於畢業，升格上俳優之作。

網上有人認為山﨑賢人在電影中的表現，和2001年也是行定勲導演的「GO」內的窪塚洋介一樣，屬於強烈的「自我流」形態。

言下之意，是不是做來做去都還是自己？😂

這麼說，我覺得山﨑賢人在電影內的演出太過刻意，是刻意，不是流於表面化，拍著旁邊演技和深津絵里已經不相上下的松岡茉優，即時被比下去。例如利用聲線和語調去區別劇場的永田和現實中的永田，反觀松岡茉優輕而易舉便做到，老實說，山﨑賢人的聲線也不是人人都吃得消的，不知是行導刻意，還是山﨑賢人選擇這樣的演繹方式。






撇開演技，只說劇本，很細膩，去到片末，感動得站起來一邊流淚一邊拍掌。

一個人の一期一会 〜宮城篇〜

宮城篇寫牛舌，要在網誌內找照片，於是在部落格検索欄裡輸入「牛舌」。

跳了五百篇網誌出來，嚇得我。😂

除了仙台，還有台北、沖縄、伊万里、札幌、釧路、富良野、京都、名古屋、藤沢、神戸、香港、悉尼、松坂、東京、横浜……

M姐你到底有多愛牛舌（尖叫）!!!

比拉麵深，比寿司淺。

不過牛舌出現在網誌的頻率就比拉麵和寿司加起的總數還要多。

每回從東京坐新幹線北上，買的一定是牛タン弁当，除非要在仙台下車。



↑ 這個在2018年4月吃但沒出現在網誌裡的こばやし弁当，牛舌一半薄一半厚，好吃。

看了一下2012月12日吃的這個弁当，也是こばやし，但卻是厚芯，當時還嫌有筋。



去年10月才發現利久的發熱牛舌便當，其實發現了很久，但每次去到駅弁都已經品切。



真仙台。

◎喜助　從左到右，塩味、たれ味、味噌味。仙台本地人愛去喜助多於利久和伊達。



◎利久　全國日本都有利久的分店，已經很久沒在仙台吃利久了。麦飯，利久比伊達和喜助都像樣，但燒牛舌的功夫，卻因店而異。



◎伊達　以前伊達的水準比利久好，近年有點強差人意。又，三家的牛尾湯就算了吧。



◎善治郎　仙台有全日本最好吃的牛舌，也有全日本最難吃的牛舌。



◎牛たん若　本來客似雲來，排隊要半小時以上，自從斜對面開了司的分店後，不用排隊了。



◎牛タン焼専門店 司 東口店　仙台有好幾家司，東口店這家排隊的時間最長。到底有多好吃？值得買張PASS從東京上去。



在仙台，其實每次除了吃「焼き」，通常也一併注文其他煮法的，但始終還是喜歡「焼き」。

司的牛舌做了熟成，厚芯的話超滋味。但如果是薄切的話，還數京都的焼肉北山，九条葱配切得極薄極薄的牛舌，極品也。

一個人の一期一会 〜福井篇〜

福井，除了越前蟹，有其他嗎？

有。

焼き鯖寿司。

不過，雖然手快有手慢無，羽田空港、上野駅、東京駅等長期有售福井的焼き鯖寿司。😂

間人蟹是幻の蟹，越前蟹是蟹の王様。

去到間人，可不一定吃到間人蟹。

天氣不好，漁船出不了海，旅館沒存貨，肯退訂都已經沒癮。

說來說去還是基本，Supply & Demand。

越前蟹的需求多，供應量自然較大。

但M姐你不是說要吃蟹要嚐的是鮮嗎？還說間人的小漁船必定即日來回，越前港的中大型漁船可不一定。

對啊～！

但活生生的養在水糟裡直至劏蟹那一刻也是鮮啊。

而且體重在1.5kg的ズワイガニ就只有越前蟹的「極」。

雖然，M姐連實物都沒看過（毆）。

除了奄仔蟹外，所有好吃的蟹都是一樣的。

一要新鮮，二要重手，三要沒有傷，四要結實，五要前腳愈肥大愈好。

像不像足球選手？

福井県的一期一会就是越前蟹。

唯一離題的是，一般來說，「一個人」 有點困難。

但肯付兩個人的錢的話，有誰不賣一個人的帳？



 

一個人の一期一会 〜大分篇～

這一篇很短，這一篇也要很低調。



有說，河豚的聖地是山口県下関。

也有說，要吃河豚便該去大阪。

一般人說，天然的河豚危險，吃養殖的才安心。

老饕說，天然的味道比養殖好一百倍。

真老饕說，河豚的味道其實很普通，要吃就是要吃肝。

恃老賣老的老饕說，不是肝，是新鮮的生肝。

日本全國，只有一個地方還可吃到新鮮的生肝。

大分縣的臼杵。

那一家店就不告訴看官了。

反正，都不止一家。

有些人以為很忌諱，又或者要撻誰誰誰的名字的才能吃到生肝。

不用，就算你是外國人也不會歧視你不讓你吃生肝。

河豚的生肝對當地人來說平常不過，等同港人吃雞腳，不會大驚小怪。

相比河豚生肝，日本人看到雞腳立即腳軟。

不過有甚麼事也不要連累同伴，所以還是「一個人の一期一会」。

一個人の一期一会 〜福岡篇〜

烏冬，可以拍照；鋤焼，可以拍照；鰻魚，可以拍照。

寿司，無法拍照。

愈好吃的愈難拍。

最初，在追加後還偷拍一兩張留記念，後來，索性不拍了。

Counter一列十個客，只有一個人拿起手機，明明九對眼睛的方向都不是向著自己，但老是覺得九個人的心裡都在嘲笑自己。

能夠拍照，就只有包場，但就不是一個人咯。

一個人包場，就只試過一回，在只有五席的九州一，鄰席三個西裝友比我早來，七時廿分，我才吃到一半他們一齊走了。



一個人吃寿司，和兩個人吃寿司，兩回事。

一個人，默默的吃，偷偷的笑。

兩個人，多少都會交流感受。

「呀～！熟成的赤貝竟然比新鮮的更美味」「イワシ竟然比秋刀魚的味道更濃」...

有趣的是，吃別的菜，口味不同，總有意見相佐，吃寿司，從來不會，不論旁邊的是A君，B君，C君還是D君，總之好吃的話，大家都會一同覺得好吃，普通的話，大家都會一同覺得不外如是。愈是有經驗的職人，大家的意見就愈發相同。

離題了。

福岡的一期一会，是寿司。

重要的事說三次，寿司、寿司、寿司。

つまみ，無可無不可。

福岡，有米芝蓮的法蘭西菜，有庶民的餃子和拉麵，都好吃，但不是一期一会。

不一定是宇宙一又或是九州一，總之不是回転寿司，都可以。

並不因為九州寿司不是江戸前風格，而是九州捕穫的魚，在本島根本沒有。

那在九州捕捉的魚，不可以送去東京處理嗎？

可以，不過去到銀座，鮮度不再。

如果想吃熟成的拖羅，根本毋需去九州。

在九州，當然就要吃地魚。

有時候，也不是魚。

像蕃茄，像牛油果，像秋葵。

去到東京，有些人會說「噢～！這些是創作寿司」。

不是。

明白的人不用說也明白。

不明白的人解釋三天也還是不明白。

總之，福岡県的一期一会，就是寿司。

一個人の一期一会 〜京都篇〜

如果牆會說話......

◎ 2008.5.14　不是一個人の一期一会，和神戸C君去吃，C君兩星期前予約，從這時開始做了做信州牛信徒。



◎ 2009.4.28　一個人在本店的最後午餐。不及 ↑ 的美味，但還是追加了野菜。



◎ 2011.4.16　2010年沒有去過三嶋亭，自從日本放寬自由行後，一整年都訂不到枱；2011年311東日本大震災，和関東相比，関西的影響輕微，一個人，巴士上爆睡下錯站，唯有走去最近的高島屋，既來之則安之，價錢便宜很多，味道也不壞。也沒想到，整個2011年，就只飛了一趟。



◎ 2012.10.7　只不過一年多的時間，除了災區，日本完全恢復舊貌。Walk-In本店，門僮區吉桑說最快也要等個半小時，建議去不用等位的高島屋，結果在高島屋還是等了一個小時。既然等了這麼長時間當然要吃最貴的。



◎ 2015.1.7　2013年、2014年都有去只是沒記錄在網誌，找不到日期就找不到照片。2015年，一個人在本店吃的「第61回近畿東海北陸連合肉牛共進會最優秀賞」的静岡出身牛肉，色澤和別的照片不一樣，因為花了差不多50天熟成，好像很多雪花，但入口只有濃郁醇厚的肉味，感覺不到一絲的肥油。



◎ 2016.4.16　難忘，因為牛肉是這麼多年來在本店最差的一次，油份已經不勻，還要切的薄，口感甚差，那裡的牛？大阪。早上在酒店洗衣服時打算出外繞一個圈，連手提包都沒有拿，時間尚早，剛開門，一個人佔據了個室，那一天的晚上，熊本地震M7.2。



◎ 2016.12.24　被本店嚇怕所以去了高島屋？不是，是因為本店沒有位（一個人真的不好意思訂位）這才又去了高島屋。二千円，比 ↑ 在本店吃的大阪牛美味得多。😂



◎ 2016.12.28　沒有放上網誌的照片，從東京去福岡，約了T城M君在京都，中途跳車，本打算去四条的抹茶館，要排六個小時的隊，轉場去三嶋亭本店好了。



◎ 2017.9.13　也是沒有放上網誌的照片，在京都跳車去了高島屋吃了個便宜午餐，不去本店，皆因晚上預約了宇宙一，要留肚。看官，你明白M姐為甚麼從東京去福岡有飛機不坐而要坐新幹線的目的沒有？



◎ 2018.12.14　去找草間大師就順道在高島屋吃了當年最後的午餐。來來去去都是高島屋，悶嗎？不悶，有去大丸的，不過不是吃御膳就不放照片上來了，又，高島屋的STEAK LUNCH也沒有放上來。
　


◎ 2019.9.23　在高島屋的一個人午餐，其貌不揚，一吃入口，驚叫，問小二，果然是信州牛，二話不說，立即追加二枚。



◎ 2020.3.6　和右門神吃的今年最後的午餐（恐怕是），超級美味的牛肉，來自京都。整個本店，就只有我們一枱客。



緒方，高台寺和久傳，三芳，都不選。

如果要選「人生最高的餐廳」，一定是宇宙一；但如果要選「最後的晚餐」，就算宇宙一在面前還是選三嶋亭。

宇宙一的話，吃完只會戀戀不捨，三嶋亭的話，安心上路。

如果可以的話，指定要信州牛。
 
三嶋亭的熟成技術，也許不是日本最頂級，但以CP值來說，無出其右。

年中三、五、七回，都會刻意路過京都，一個人也好，兩個人也好，三個、四個都好，京都的一期一会，就是三嶋亭。

BG2 最終話 *有雷

都是四重奏的錯，自那時開始一邊看日劇一邊懷疑編劇都在試探觀眾的視力。

劉社長電郵內的指示是「35109301561385038669」但菅沼（菜々緒）輸入的GPS卻是「63510930159138503866」，頭尾數字不算，但中間的6變了9是暗號嗎？😂



不論上下的座標數字都不是在駿河灣空港附近就是了。

看劇勿駁咀啊〜！

最終回。

看鮮肉，不明白。

再看熟肉，還是不明白。

結果將週刊八卦的料看了一遍，終於明白了。😂

騒動の裏で活躍した民間警護会社

劉氏の逃走に関与した人物は不起訴処分に

　最近まで世間を賑わせていた桑田議員騒動の裏に民間ボディーガードの活躍があったおことはご存知だろうか。今回逮捕された劉氏が代表を務めていたKICKSCORP社のように大手の警備会社や警視庁の警備課などをイメージするのが一般的だが、今回は個人経営で活躍するボディーガードに注目した。この逮捕劇の裏には、ある二人のボディーガードの存在があった。彼らは元KICKSCORP社に所属していた優秀なボディーガードだったが、現在は個人の警護依頼を主に引き受けている。今回、劉氏の警護を行なっていた。逃走していた劉氏を警護する依頼まで引き受ける島崎警備は他の会社とは一味違うようだ。桑田氏の騒動に関わる重要参考人を警察から護るのは、前代未聞だ。逮捕時の状況を警察関係者に取材すると「劉氏も桑田氏も逃げる様子はなかった」と話す。
　そして劉氏の自首を手助けするため警護をした島崎警備の四号警備員に関しては、犯人隠避の容疑で捜査が行われていたが、懇親会襲撃事件は桑田氏の自作自演であり、劉氏は関与しておらず、この事件に関する劉氏の嫌疑はえん罪であったという。関係者によると、二名の四号警備員の犯人隠避容疑については、当時二人が認識していた劉氏の容疑が懇親会襲撃事件だけであり、それはえん罪であったことから、捜査当局もこれ以上捜査せず、不起訴処分とする方針とのこと。今回の行動が一連の事件の終息に繋がったとして不問とされた。
　そして今回は彼らと以前から面識がある警察庁出向外交官の落合義明氏に彼らについて話を伺った。

後段落合義明和立原愛子的粉飾太平文章和議員被襲案無關就不抄了。至於每段開頭都用「そして」一定是諷刺現代的日本傳媒文化水平太低。😂

元警察的加藤襲擊桑田議員的原因懂了，總之就是桑田自導自演。桑田的目的只是想世人注目，這個雖難理解但也明白井上大媽的盤算了。加藤不喜歡島崎想置其於死地，這個是不理解但明白，可是，身為前警察，該知道開鎗殺人後果吧？而桑田和島崎無仇無怨，任由加藤在其家中開鎗，自己身份且是議員，加藤本人又神經質，不可思議。

還有小俣後來的行為，到底他站在桑田議員那一方？還是劉社長？抑或是島崎？小俣的企圖是甚麼？

至於加藤如何得知島崎和劉社長去了隧道，島崎明知在檢查點掉頭警察一定來査問為何仍堅持要做（如果不掉頭讓其査問的話就已經到了目的地吧!?）也就已經不再重要了。

此話看點。

高梨平時習慣裸睡。

一個人の一期一会 〜愛知篇〜

8月2日，又是土用の丑の日。

是愛知篇，主力名古屋。

其他46個都府道県全部加起來吃過的鰻魚數量，一定不及在名古屋吃的多。

雖說是鰻魚，但全部吃的都是ひつまぶし。

市販的急凍或即食鰻魚，我懂得煮。←誰不懂!?😂

真的，M姐懂得如何讓関東風的市販うなぎ煮的和在店裡吃的一模一樣（甚或更佳），但ひつまぶし，完全束手無策。所以，ひつまぶし才是一期一会。

不過，好吃的店，和不好吃的店都歸納在這裡。

多一點照片，工程好像比較龐大。

◎ 東京竹葉亭　東京竹葉亭在名古屋的分店，以前這裡還提供関東風vs関西風。既然踩上地頭，當然要吃ひつまぶし，燒的香脆，好吃。



◎ イチビキ（Ichibiki）　吃過才明白為甚麼Ichibiki長年都在名古屋行列店的首三位，同樣的價格，鰻魚的份量比別家多一半。還有溫柔的老闆，美味的千年醬汁。順道說一下，招牌上明明有天婦羅字樣，但人人都只叫鰻魚。（大概沒有人會為天婦羅而排三個小時隊吧!?）



◎ うなぎ四代目菊川　一整條鰻魚，論CP值，不及イチビキ，但論味道，比備長和いば昇優勝得多。



◎ ひつまぶし備長 エスカ店　谷哥榜上甚高分的備長，鰻魚燒的脆，吸物普通，茶漬的出汁難吃。



◎ 錦三丁目 いば昇　上桌時鰻魚亂七八糟，査看Tabelog的照片，人人皆一樣。飯太濕，吸收不了鰻魚的肥油，茶漬來的不是出汁而是相性不合的綠茶。寫在這裡，提醒自己，沒有下次。



◎ あつた蓬莱軒　問十個名古屋人推薦本地鰻魚飯，十個都回答：「蓬莱軒」。如果有朋友家人同行，去蓬萊軒不會錯，去了蓬萊軒六、七次以上的M姐有保留，不是蓬萊軒的鰻魚飯不好吃，而是他們有比鰻魚飯更精采的料理，例如海胆😂。真正的料理人，是煮甚麼都好吃的。



◎ まるや　名古屋太多名店未去所以近年都沒有去まるや，不知道是否仍保持往昔的水準，但念念不忘那件像肥燶叉燒的鰻魚。



◎ 炭焼 うな富士　相比其他店，鰻魚切的較幼（如何切的這麼幼是學問），口感很不一樣，海苔混在飯內，飯吸滿鰻魚油，比較膩，茶漬的湯不是だし，像そば湯，中和了油膩感。うな富士偶有天然鰻提供，價錢約是10,000円一尾，不予約不知能否吃到。順道一提うな富士在某食評網上是1000選，あつだ蓬莱軒本店只是5000選，しら河不入選。



◎ しら河 浄心本店　話說上回去しら河，發現他們的名古屋コーチン超好吃，更勝名古屋其他雞店。しら河的海苔不是混在飯裡，吃時另放，而且少醬汁，飯也比較接近白飯方式，沒那麼膩。薬味和茶（お湯）無料添加，M姐認為超抵食。



◎ 陣中町 うなぎ屋　陣中在豊田市，料理方式和名古屋的店很不一樣，即叫即劏，沒腥氣（大概在店內還養了好幾天？）而醬汁的味道較名古屋的薄，反而突顯出鰻魚的鮮味。



マツコ盛讚的しば福や、還有澤正、鰻木屋、鰻勝、大和田、稲生（エスカ店）、西本、うな春 、なまずや、清月、うな豊、西本、うな善、とみた、やっこ，還有在豊川的ドンマイ京楽軒... 都未吃。看來，最快也要等到明年。

一個人の一期一会 〜香川篇〜

去香川県，就要吃烏冬。

要吃讃岐烏冬，就要去香川県。

要在香川県找地道的烏冬店很簡單，第一是大清早便營業，06:00也好07:00也可以，第二是下午便關門休息，第三是週末和休日放假。

為甚麼是一期一会？因為在別的地方如大阪吃的烏冬，和在香川吃的根本不一樣。在超市或通販買回來的香川製麺所急凍烏冬一樣了吧？不一樣。「生」的和急凍的，乾的，完全不一樣。「生」的烏冬，你感覺到它仍在呼吸的氣息，乾的，是乾屍，急凍的，就是濕屍。不論技術多高超，頂多只能恢復七成，可還限制你在香川県境內，要是自己煮的話，就算你用的是高知的水，味道不同就是不同。就算你是高松人，用的是香川的水，還要是職人，但你只有三年經驗的話，時間溫度濕度拿揑欠了一分的話，那碗烏冬就從100分跌到80分了。

◎ うどん匠 郷屋敷　第一次去「匠」時Symbol Tower才剛建成，看到菜單上有橄欖牛，就有點小奢侈地要「讃岐オーリブ牛うどん」，烏冬固然好吃，但更好吃的是吃橄欖長大的牛。但後來去了好幾次雖有牛筋但卻沒有橄欖牛，方才再在店方的HP又看了一下還是沒有，但不寫可不代表沒有，橄欖牛的數量太少，不時甚麼時候有貨，那次是好運氣。烏冬的彈力不及其他店，但店位置在Symbol Tower，就在碼頭旁，遊完島，或是住在Clement的去吃都方便。



◎ 手打うどん さか枝　本來並不是因為日劇「為了N」才去的，只是剛巧去了附近的栗林公遠，很地道，很人氣，麵是自家製的。當時吃的是釜玉うどん小，再加兩件天ぷら，才440円，現在大概是460円。當時還嫌貴，現在不嫌了。😂



◎ 松下製麺所　比井之頭五郎還要早幾年去過的松下製麺所，在高松市中心，未到十一點去到已經人頭湧湧，烏冬，當年，不計竹輪，180円一碗，現在，仍是180円一碗。端上來是冷的，想吃熱的話，自己動手放進熱水中灼一下。まあ〜烏冬縣所有的製麵所都是這樣的。



◎ 池上製麵所　多得池上才知道以前吃的根本不是烏冬，第一次去，有樣學樣，跟本地友人一樣要了一個「釜玉」（かまたま）蔥隨意，有一瓶大醬油，按三下，再自行打一隻生雞蛋進去。排隊，付錢，吃時，先把蛋撈勻再加芝麻。池上的烏冬本身帶有一種甜味，這種甜味不是砂糖的那種甜味，而是像極級靚米煮出來白飯的那種甜味。簡簡的一碗烏冬，反璞歸真，美味的真正頂峰。第一次去時的價錢是150円，2019年時是300円。



◎ 丸亀製麺　剛看了丸亀製麺的HP一下，原來高松只餘下兩家分店，上回去室新町這家已頂讓。M姐的忠告，不管你多愛烏冬，去到高松，或是去香川縣，就千萬不要去丸亀製麺了，在街上隨便找一家，都一定比丸亀強。此回去丸亀，皆因去完沙彌島回來已經晚上八點多，連麥記都關門了，無奈之下才去丸亀，實在不好吃所以去了也沒有寫。那天注文的是タル鶏 天ぶっかけ，他他醬炸雞旁邊還加檸檬加，下墊洋蔥和水菜。即是，雲吞麵來時上面還有兩球炸雞加一個甜酸醬下墊西生菜也真夠豪華的了。



高松人，都不吃只有噱頭的烏冬，十個有八個，都吃最簡單的「釜玉」，製麵人的功力，都凝聚在那看似簡單不過的麵條裡。烏冬縣的麵店，十家有九家半都是自家製麵，價錢都很相宜，味道各有千秋。有一些店，因為沒有寫在網誌，茫茫大海那裡找，還要只得24小時期限，日後找到再更新好了。

根據Town Page的統計，2019年末時香川県有578家讃岐Udon店，大概每一萬人便有5.92家店，是日本最多，但2011年時香川県有785間店，不足10年，少了二百多家，十多年前網誌提及的店因為各種原因部份關門了，想去而還存在的還有好多家，頑張って！



關連網誌
■ 讃岐烏冬（上）
■ 讃岐烏冬（下）